1. UNSAY MGA FEATURES SA BROWN SHIMEJI MUSHROOMS?
Ang mamunga nga mga lawas niini mapundok sa mga pungpong.Ang nawong sa takup hapit puti hangtod sa gray-brown, ug kanunay adunay usa ka itom nga marmol nga pattern sa tunga.Ang mga hasang hapit puti, linginon nga adunay stipe, dasok hangtod gamay nga gamay.Kung ang uhong sa alimango motubo sa lateral, ang stipe partial, ang spore print hapit puti, ug kini lapad nga oval hangtod hapit spherical.
2. KINAHANGLAN BA NIMO LABAW ANG SHIMEJI MUSHROOMS ?
Maayo nga ideya nga hugasan kini sa hinay, apan dili nimo kinahanglan nga labi ka kusog.Ang komersiyal nga gitikad nga shimeji nga mga uhong kasagarang limpyo kaayo kon motubo.Walay abono nga gidugang.
3. PAGSIMPYO UG PAGPRESERBA ?
(1)Pag-ani sa tukma sa panahon ug makatarunganon nga paagi aron mapadayon ang pagtipig sa crab-flavored mushroom (Zhenji mushrooms).Ang sukaranan nga mga kinahanglanon alang sa pag-ani sa shimeji nga uhong tukma sa panahon, walay kadaot, ug walay peste ug sakit.Kung sayo kaayo ang pag-ani, ang lawas sa prutas dili hingpit nga maugmad, nga makaapekto sa lami ug ani.Kon ulahi na kaayo ang pag-ani, ang lawas sa prutas motigulang ug modaot, nga mawad-an sa praktikal nga bili niini.Sa diha nga ang pag-ani, gikinahanglan ang pagpili, pagdumala ug paghawid nga gaan aron makunhuran ang mekanikal nga kadaot kutob sa mahimo, ug sa samang higayon tangtangon ang mga masakiton nga uhong ug mga uhong sa insekto.
(2)Estrikto nga pagdumala sa disinfection aron malikayan ang impeksyon sa pathogenic bacteria.Ang mga pathogens nga natago sa wala pa ang pag-ani kanunay nga ani tungod sa mga pagbag-o sa kahimtang sa kalikopan, ug ang pagtipig ug pagsukol sa sakit sa lawas sa uhong maminusan, hinungdan nga ang mga sakit mokaylap ug mapakyas sa pagpadayon sa presko.Busa, sa dili pa ang pag-ani, ang mga mamumuo kinahanglan nga maayong mga mamumuo., Disinfection sa mga galamiton ug mga lugar aron malikayan ang impeksyon sa pathogenic bacteria.
(3)Pagpakunhod sa kakusog sa pagginhawa ug paglangan sa pagkausab sa kolor sa shimeji nga mga uhong.Atol sa proseso sa pagtipig, ang pagkawala sa mga sustansya ug pagkausab sa kolor sa lawas sa uhong mao ang nag-unang hinungdan sa pagkadaot sa kalidad sa crab-flavored mushroom (Zhenji mushroom).Aron makunhuran ang kakusog sa pagginhawa, ilangan ang proseso sa pagkausab sa kolor, pagpakunhod sa pagkawala sa mga sustansya, ug pagbaton ug maayong kalidad sa pagtipig sa presko.
